by inv_poli | Mar 19, 2025 | boletin
by inv_poli | Jul 26, 2024 | boletin, Gastronomia
Rescate de la identidad cultural a través de la Gastronomía y Turismo Autor Docente Johan Camilo Plazas Rocha Autores estudiantes Santiago Castillo Ordoñez Natalia Padilla Laverde Angie Natalia Barbosa Cortes Valentina Guerrero Nieto Karen Lised Morales Rengifo...
by inv_poli | Jul 22, 2024 | boletin, Gastronomia
Socialización de trabajos realizados en Cocina Intermedia En el vibrante año 2024 ciclo- 2, los estudiantes del Politécnico Internacional han elevado la cocina intermedia a nuevas alturas, fusionando sabores tradicionales con técnicas innovadoras en un fascinante...
by inv_poli | May 30, 2024 | boletin, Gastronomia
SOCIALIZACIÓN DE TRABAJOS REALIZADOS EN GASTRONOMÍA Y ARTE CULINARIO En el año 2024 ciclo 2, los estudiantes del Politécnico Internacional han desafiado los límites de la creatividad culinaria y la innovación gastronómica. Este capítulo del libro sobre gastronomía y...